其实减重的真正目的就是减脂，但是大部分的减肥者不清楚这一个事实，而将减轻体重看的至关重要，无视体脂肪的含量，导致了目前节食减肥比较盛行。同时，因为节食减肥造成的不良后果也愈发普遍，不仅影响身体健康，而且体重也特别容易反弹。
减重就是以减轻自身的体重为目的，最关键的指标是身体的公斤数，对于身体的其他成分不在意。也是目前大多数减肥者最看重的一项。在减肥的过程中，应该是先减重还是先减脂？
减脂，就是减去身上多余的脂肪，来降低体脂率，让我们的肌肉线条可以更明显，显得身材更紧致和结实。
有减重需求的人群通常希望在短期内见到效果，那么最有效的方法就是减脂，降低体脂肪含量从而达到减轻体重的目的！而且就减去脂肪体型也会好看，这本没有错，但是问题在于：大多数的减重手段仅仅通过节食或者节食+有氧运动来实施，而这样是无法达到只减去脂肪、不减肌肉的目的的！
减重减去的不仅有脂肪，还有水分和肌肉，而减去肌肉是我们不希望看到的，肌肉是我们人体年轻的体现（当人过了30岁以后，肌肉就开始以每年0.5%-1%的速度减少，到了60岁，全身肌肉将丢失30%，超过80岁的时候，有一半的肌肉会流失殆尽），也是基础代谢的主力军，能帮助我们消耗热量，代谢脂肪。
但是脂肪几乎不会帮助我们人体消耗热量（饥荒时期最有用的就是脂肪啦），但是每公斤肌肉每天可以帮助人体消耗5-10卡路里的热量，这就是为什么和你同体重的人（肌肉含量比你高，脂肪含量比你低，也就是体脂率比你低），你和他吃下同样多热量的食物，你可能会变胖，他却不会。
同等重量下，脂肪的体积要比肌肉大的多，也是为什么很多人体重身高差不多，但是体型却完全不一样，一个显胖一个显瘦。
控制饮食指的的在你原有的饮食基础上每天减少300-500大卡的热量，并且摄入的热量不低于自身基础代谢的80%，低于这个值就可以算是节食了，饮食太少食物的摄入难以保证营养的均衡摄入。
1、戒掉零食和夜宵，零食热量高，比如瓜子615大卡/100g，薯片550大卡/100g；夜宵完全是额外的热量摄入；
3、戒掉甜食和酒类，甜食热量高糖分高，酒能不喝就不喝（生活没有办法，但也少喝点吧），会阻碍脂肪的代谢。