曾经想要快速瘦身，疯狂节食过半个月，基本不吃饭，实在饿得慌来点水果喝点水，硬撑过日子，终于瘦了10斤！“开心”的是恢复正常饮食后，反弹了我15斤太惨了吧~节食的经历真的是折了夫人又赔兵！姨妈都弃我而去~
重新调整饮食，学习营养学和饮食搭配，最后成功吃瘦30斤！没有难以下咽的水煮西兰花，我的减脂餐不是无味的，而是美味的！
实在不愿提起，但不得不敲醒同道中人，我用自己的亲身经历来描述节食。上大学的时候体重达到巅峰将近140斤，我曾经尝试过节食+运动来减肥，我的节食就是保证每天过午不食，基本上除了水和水果之外啥也不碰，反正在学校也没有爸妈的监督简直就是任性减肥啦！
每天晚上下了课会坚持去操场上慢跑半小时，其实当时真的很不喜欢运动，而且耐心也不强，坚持个十来分钟就会撑不下去，不过幸好有热情和室友的陪伴，跑完之后回到寝室又是一顿减肥操训练，一套下来几乎精疲力尽，刚开始晚上只是感到饥饿，到后来就是咕噜噜的肚子叫声，最后就是失眠，根本睡不着又不敢多喝水怕第二天水肿，只能咬牙啃枕头。一天天下去，终于身体拉响了警报，我成功得了胃病！姨妈也一个多月没来........可恶的体重才掉了没几斤？为了身体我放弃了节食，自暴自弃后暴食反弹了15斤！
节食它并不一定是饿，长期节食你的大脑也会麻木感觉不到饥饿感，于是消化变慢，基础代谢也就变慢，身体需要得到基本的平衡，只能降低能源的消耗，比如我们会出现乏力、无精打采、记忆力衰退以及姨妈出走....大脑是由碳水功能，所以戒掉碳水就等于不给大脑吃饭，后果不堪设想。
总结而言，真正的节食就是摄入远不够你的支出，刻意的少吃包括少吃一顿饭，就算不感到饥饿也是一种节食行为。
健康的饮食我们需要去合理控制而不是一味的节食，主要考虑饮食中的三大元素平衡搭配、营养均衡。减肥期间控制饮食和节食区别界线在哪里？也就是我们的碳水、蛋白质以及脂肪。健康的减脂期控制饮食指的是去规避那些不好的食物，比如高热量、高糖分等等，选择高质量、新鲜的有机食物。
刚开始减肥的时候一大难题就是量！一下子从两碗饭变成一碗饭，就跟从冬天飞往夏天一样，人体没那么快适应，所以减肥饮食控制量要循序渐进。要保证摄入少于消耗的热量，那只能去计算食物的卡路里，太麻烦啦！我在控制量上选用拳头法则。
选择减脂食物的时候，不光要看热量表，还要多关注食物的GI值，学会低GI饮食法能让减肥事半功倍！高GI食物过度分泌胰岛素，造成脂肪堆积，还容易引起暴饮暴食。根据我的了解，一般天然的蔬菜、粗粮、瘦肉类GI值很低，而精制、加工的食物都偏高。常见的低GI主食有玉米、荞麦、山药、芋头、藕粉等，但减脂期不是一味提倡吃低GI主食，建议合理搭配。