对于减肥的人来说，脂肪两个字简直就像洪水猛兽一样可怕。很多人在减肥的时候，对于脂肪类的食物只能连连说不。但其实脂肪对于人体是非常重要的东西，如果长时间不摄入脂肪会影响人的身体健康。即便是减肥，也要摄入一定的脂肪，而正确地摄入脂肪，对于减肥其实没有影响。
适量摄入脂肪一样能减肥？关键是要掌握这3个妙招！
答案是肯定的。人摄入的脂肪不能过多，但也不能完全不吃。因为脂肪是人体主要的能量供应物质之一，它在人体中起到的作用是储存能量，为身体长时间的能量需求提供保障。如果没有脂肪，人一饿就一定要进食，否则身体的运作就会大大受阻。而且脂肪还是构成人体细胞和合成激素的重要原料，没有脂肪细胞的新陈代谢和激素的合成等都会受到很大的影响。此外，脂肪还担负着为身体组织运输营养的重要责任。所以，脂肪是人体必不可少的物质，不能长时间地不摄入脂肪。
脂肪怎样吃才不耽误减肥？
1、控制脂肪的摄入量
这是很关键的一点，既然要减肥，就不能像以前那样随意地摄入脂肪含量过高的食物。每天摄入的脂肪量应以满足身体的需要为准。具体办法是，将脂肪摄入量控制在每天摄入热量总量的十分之一左右，比如将食用油控制在二十五克以内，适用核桃花生等坚果不要超过三十克。
2、吃健康的脂肪
脂肪其实也有好坏之分，比较好的脂肪是不饱和脂肪，这类脂肪容易分解和消化，更能为身体提供能量，而饱和脂肪则不好分解，很容易堆积在人体内。不饱和脂肪比如植物油和坚果之类所含有的脂肪，而饱和脂肪以动物脂肪为主，此外，动物脂肪还可能附带含有胆固醇等物质，对于减肥也较为不利。因此，减肥的人平时应多吃一些不饱和脂肪，少吃饱和脂肪。
3、少摄入反式脂肪酸
反式脂肪酸也是脂肪累积的一大源头，这种脂肪酸大多藏在油炸食品之中，比如油条、油炸饼以及油炸小零食等等。这些食物中不仅含有较高的反式脂肪酸，影响减肥效果，还可能含有不利于健康的物质，因此应少吃。
总的来说，脂肪虽然是减肥的一大阻碍，但由于对人体健康作用很大，也不能完全不吃。通过控制脂肪摄入量，多吃健康脂肪和少摄入反式脂肪酸等，可以在补充人体所需同时，又不影响减肥效果。