鸡蛋是我们老百姓饮食上最常见的一种食品，而且它价格实惠营养也非常的丰富，一直被誉为一种最营养的食品，而且如果在早上食用鸡蛋的话，对我们身体健康更是非常有好处，因为早上是新一天的开始，而且早餐也是一天当中最重要的一餐，如果在早餐的时候食用鸡蛋的话，必然会让身体更加的健康营养更加的丰富。
增加记忆力鸡蛋中含有丰富的营养物质，其中单碱物质正是组成脑细胞重要的一部分，经常吃鸡蛋可以提高人的大脑记忆力，增强大脑细胞的活力，让脑部的神经系统更加的活跃，思维也更加的敏捷，尤其是对于一些青少年如果在早上吃上一个两个鸡蛋的话能够促进脑细胞的发育，增加记忆力，而对于老年人如果早上吃一个鸡蛋能够避免记忆力的衰退预防老年痴呆的产生。
增加饱腹感鸡蛋中含有丰富的蛋白质，经常吃鸡蛋能够补充身体中的蛋白质而且还能够增加身体的饱腹感，尤其是在早上吃鸡蛋能够给身体提供更多的能量，而且还能够补充蛋白质，增加饱腹感，2大误区需要避免，为了家人不妨了解下对于减肥的人群也是非常有好处的。
保护视力鸡蛋中的蛋黄还有丰富的叶黄素和玉米黄素，如果经常在早上吃鸡蛋的话能够有效的减少眼睛对紫外线的伤害，对于一些经常坐在电脑机前工作的人来说，如果坚持每天吃上一个鸡蛋，能够有效的缓解眼睛的疲劳，避免视力下降。
如果每天早上吃上一个鸡蛋，那么对身体健康是非常有好处的，但是对于吃鸡蛋的我们应该更多的了解防止我们不正确的做法不仅没有补充身体中的营养，反而会危害身体的健康
有些人喜欢在早上的时候是一颗生鸡蛋或者用开水来充鸡蛋的，如果是直接生吃鸡蛋或者用不是很开的水来冲鸡蛋的话，那么由于鸡蛋中存在有沙门氏菌这种微生物，人在食用以后是非常危害身体健康的，所以小编在这里不建议大家生吃鸡蛋或者用不开的温水冲鸡蛋。
在鸡蛋的做法中煮鸡蛋是常见的一种吃法，煮鸡蛋也是一门学问，如果煮鸡蛋没有掌握好手艺的话，不仅没有补充身体中的营养，也会影响身体的健康，煮鸡蛋的时候，不要用开水来直接煮鸡蛋，因为烧开的沸水在煮鸡蛋的时候容易使蛋壳破裂，这样一些杂质就更容易进入到鸡蛋中，如果被人食用以后就会产生腹痛腹泻的现象，所以说正确的做法应该是用冷水慢火小煮，煮上三分钟，再焖上五分钟即可，切记不要煮鸡蛋的时间过长，以免是他的营养流失。