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天然益生菌菌粉应用技术(活性益生菌粉)

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奶粉中添加的益生菌,不仅是帮助消化那么简单

一画导读: 无论怎么追求配方奶粉对母乳的无限接近,母乳喂养的优势还是显而易见:母乳喂养的婴儿较少生病,抵抗力更强。人们开始留意益生菌对宝宝健康的重要意义。本文将详细介绍婴幼儿配方奶粉中益生菌种类及作用。

健康母乳永远是喂养婴儿的最佳选择,在母乳不足或由于某些特殊原因不适宜母乳喂养的情况下,婴幼儿配方奶粉成为理想替代食品。

婴幼儿配方奶粉是在普通全脂奶粉的基础上逐步发展起来的,包括去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白,去除了大部分饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸,包括DHA、AA等;另外还添加了乳糖、维生素、及矿物质,使之更接近母乳。

但是,无论怎么追求配方奶粉对母乳的无限接近,母乳喂养的优势还是显而易见:母乳喂养的婴儿较少生病,抵抗力更强。人们开始留意益生菌对宝宝健康的重要意义。

益生菌在奶粉中添加的重要意义

初生婴儿肠道处于无菌状态,母乳中不仅含有大量特殊结构的双歧因子低聚多糖(在母乳大约占总碳水化合物的25%左右,而牛乳基本不含有低聚糖类成分),有利于双歧杆菌在婴儿肠道的生长繁殖,而且还含有活性双歧杆菌,因此母乳喂养的婴儿,出生几天后双歧杆菌的数量迅速增加并占有绝大多数的优势,占整个肠道菌群的90%以上,这些婴儿消化吸收好,排泄正常,免疫系统发育更为完善。

而普通配方奶粉喂养的婴儿,肠道菌群中双歧杆菌要少很多,建立起来的菌群中细菌种类较复杂且有害菌比例较高,此时婴儿感染、腹泻风险升高,对营养物质的吸收能力降低,也容易发生过敏性湿疹(如奶癣)等不适症状。

显然,婴儿均衡的肠道菌群建立取决于出生后的喂养方式,这对健康有远期的影响。为弥补配方奶粉的上述不足,人们考虑到在其中添加足够数量的益生菌。足够数量的活性益生菌在肠道内定殖,可帮助初生婴儿迅速建立正常的肠道菌群,抑制有害菌的繁殖,使其肠道菌群接近母乳喂养的婴儿。

我国的要求在食品中添加的菌落数应≥106CFU/g(mL){每毫升样品中含有的细菌群落总数}

与以前单纯在配方奶粉中添加营养素不同的是,益生菌是一类活的微生物,为配方奶粉中赋予有生命的益生菌,这是婴幼儿配方奶粉发展史上的一个小创新。

益生菌对人体的健康作用?

1、抑制有害菌的繁殖

益生菌在人体内的繁殖利于维持肠道微生态的平衡,通过抢夺营养抑制有害菌的繁殖。

2、是天然的抗生素

通过自身代谢可产生大量天然抗生素,杀死致病菌。

3、利于营养素的合成

可以帮助人体完成自身无法完成的一些生化合成作用,例如硫胺素、核黄素、维生素B12、维生素A、维生素K等的合成。

4、固氮的作用

可以预防蛋白质的不足。

5、可以增加消化率和生物利用率

利于提高营养物质的吸收,例如有的宝宝是乳糖不耐受体质,益生菌可以可以分解乳糖为葡萄糖和半乳糖,肠道就可以吸收了。(腹泻期补充、嗜酸乳杆菌可以产生乳糖酶)。

6、减轻抗生素对身体的副作用

因抗生素的摄入引起的慢性肠炎,服用益生菌效果很好(生病期间服用过抗生素,建议给宝宝补充一些益生菌)。

7、预防和治疗便秘

可促进肠道蠕动减少大肠对水分的过渡吸收(双歧杆菌最佳)

8、提高免疫调节能力

可激活免疫细胞,增强免疫力,具有免疫调节能力。比如罗伊氏乳杆菌,鼠李糖乳杆菌可以预防宝宝过敏症状反复发生,改变过敏体质

可用于食品中的益生菌有哪些?

在GB4789.35-2010 《食品微生物检验 乳酸菌检验》中定义为一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称。

本标准中所称乳酸菌主要为:

乳杆菌属(Lactobacillus)、

双歧杆菌属(Bifidobacterium)

链球菌属(Streptococcus)

卫生部办公厅印发的《可用于食品的菌种名单》的通知(卫办监督发〔2010〕65号文件),明确了可用于食品的菌种名单。

应用于婴幼儿奶粉的两种益生菌类型:

双歧杆菌:

婴儿双歧杆菌,长双歧杆菌,短双歧杆菌,青春双歧杆菌等

乳杆菌:

嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等。

国际上在乳制品中常用的益生菌种有:

鼠李糖乳杆菌LGG、干酪乳杆菌 、双歧杆菌BB12 、嗜酸乳杆菌LA1、嗜热链球菌TH-4、嗜酸乳杆菌LA-5、双歧杆菌 BB536 、鼠李糖乳杆菌。

添加了益生菌奶粉的优势举例:

含双歧杆菌BB-12和嗜热链球菌TH-4益生菌配方奶粉,能够减少婴幼儿急性腹泻的发病率和轮状病毒感染的机率。

单独添加了BB-12的婴幼儿配方奶粉能够促进黏膜组织合成SIgA,从而提高婴幼儿对抗感染的能力。帮助婴幼儿机体建立正常的免疫应答反应。

婴幼儿配方奶粉已 成为益生菌的重要载体

目前由于干混复合工艺、充氮包装等技术手段在配方奶粉生产中的普遍运用,益生菌冻干菌粉的添加工艺和质量控制日趋成熟,婴幼儿配方奶粉已成为益生菌的重要载体。

如同国家为保护婴幼儿健康而推广接种疫苗一样,在婴幼儿中推广服用临床验证的优质益生菌菌株,这必将为亿万婴幼儿的健康成长,筑起另一道坚固防线。

随着国内相关法规及标准等的进一步完善,益生菌作为二十一世纪重要的保健理念,目前越来越多的配方奶粉中添加了益生菌成分,这是婴幼儿配方奶粉发展的必然趋势。

PS: 冲调含有益生菌的配方奶粉时,水温不得超过40℃,尽可能为37℃为好。益生菌均不耐高温,过高会杀死益生菌。

益生菌主要应用于哪些领域

益生菌除了在瓜果蔬菜和酸奶里面使用的比较多以外,它还常常在老年人保健品里面运用的比较多,因为都是补充人体所需的营养物质的。还有一些婴幼儿的益生菌制品也是很不错的。

婴幼儿益生菌是什么?哪些情况下吃才是正确的?

婴幼儿益生菌是符合宝宝标准的益生菌,在选择益生菌要满足:菌株在婴幼儿专用益生菌名单中的,活菌数在保质期内是达标的(选择每ml(g)的活菌数在100万以上的,越高越好,同时存活率要达标),菌株搭配合理,能根据孩子肠道问题选择菌株。

益生菌的主要作用是调理肠道菌群平衡的,当孩子有肠道不是问题如拉肚子、肠胀气、肠绞痛、消化不良⌄乳糖不耐受体质、湿疹、过敏以及皮肤问题,建议可以适当吃点益生菌去调理调理肠道,这样能促进宝宝营养好吸收。

宝宝益生菌可以去了解下合普诺益生菌,4款益生菌是根据婴幼儿肠道研发的,应对不同的肠道问题,身边很多宝妈都在推荐着用。

益生菌粉怎么吃,益生菌粉的作用与功效

益生菌粉固体饮料

什么是益生菌冻干粉?人的肠道里住着千“菌”万马,当中既有有益菌也有有害菌,它们共同组成人体庞大的微生态系统。益生菌作为有益菌的一种,时刻发挥着重要的调节作用,无时无刻保护着人们。

益生菌冻干粉就是通过冷冻技术保存了益生菌活性的产品。因此益生菌冻干粉的作用就是提高人体的免疫能力,还有改善胃肠道的消化吸收功能,帮助那些乳糖不耐受的朋友们把乳糖转化为乳酸,还可以通过调节菌群来缓解一些过敏体质的朋友过敏发生。因此,益生菌冻干粉对身体是非常好的。

益生菌粉怎么服用

益生菌冻干粉怎么吃?益生菌冻干粉最好用温开水服用,可以用40度以下的温水冲服或者直接放入口中含服。不宜与抗生素同时服用,抗生素杀菌,故应与益生菌冻干粉相隔2小时服用。

益生菌粉的作用与功效

1、提高自身抵抗力

补充益生菌可以激活黏膜sIgA的产生,增强肠道免疫屏障功能,抑制病原菌对黏膜的穿透,帮助完善免疫系统。

2、促进营养吸收

补充益生菌能帮助营养物质的吸收。

3、维持肠道菌群平衡

每天补充优质的益生菌,有利于调整和改善人体微生态内环境,促进微生态平衡。减少因菌群失衡所带来的肠道问题。

益生菌粉的作用

在日常饮食中,益生菌很难得到直接有效的补充,所以需要通过食用含活性益生菌的产品进行补充。益生菌冻干粉就是其中之一。益生菌冻干粉就是通过冷冻技术保存了益生菌活性的产品。益生菌冻干粉的作用就是提高人体的免疫能力,改善胃肠道的消化吸收功能,帮助那些乳糖不耐受的朋友们把乳糖转化为乳酸,还可以通过调节菌群来缓解一些过敏体质的朋友过敏发生。

益生菌粉应用人群

8种需要补充益生菌粉的人群

益生菌是对人体有以的细菌,可以帮助人体调节肠道菌群的平衡,保卫身体的健康。以下的8类人群,更需要补充益生菌,调节身体健康。

1、剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿:这些孩子免疫力低下,三天两头不是感冒就是肠炎。

2、腹泻或便秘人群:不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻,还是非感染性腹泻,都有肠道菌群失调。

3、接受化疗或放疗的肿瘤患者:化疗药物及射线会杀死益生菌,导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收,不但影响患者康复,还有可能迫使化疗、放疗中断。

4、肝硬化、腹腔炎患者:他们不仅有菌群失调,还有轻重不等的脂源性内毒素血症。补充益生菌可抑制肠道内产胺的腐败菌,降低肠道内的酸度和血中内毒素的含量。

5、肠炎患者:溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确,但补充益生菌可取得一定疗效。

6、消化不良者:功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状,检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。

7、乳糖不耐受(“牛奶过敏”)者:先天性缺乏乳糖酶,或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时,乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖,促进对牛奶中营养成分的吸收。

8、中老年人:人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。

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想问下婴儿益生菌粉的作用与功效是什么?

第一、可以缓和肠胃不适,益生菌粉能够为人体带来充足的益生菌,而这些益生菌是调节人体肠道功能的最佳方式,因此针对腹泻、便秘、恶心、胀气等肠胃不适的症状具有非常显著的缓和作用。第二、可以促进营养吸收,因为益生菌能够帮助人体提供消化酶,婴儿食用益生菌粉同样的能够促进人体对于营养物质的消化与吸收,增大了利用率,促进人体营养获取能力提高。第三、可以提高免疫能力,益生菌能够通过刺激人体肠道增强肠道的健康,从而有助于提高人体的免疫能力,针对外来有害菌体的侵袭,能够起到一定的对抗效果,因而益生菌粉具有提高免疫能力的作用。第四、可以促进新陈代谢,服用益生菌粉能够为人体平衡菌群,从而有利于促进新陈代谢,对于肠道中堆积的脂肪毒素等废物有利于加速代谢和排出的作用,有利于降脂减肥。第五、还可以促进肌肤的健康,因为益生菌能够对人体进行调节,从而帮助人体带来美容护理方面的改善,因而达到促进肌肤健康的作用。

  • 评论列表:
  •  森槿空名
     发布于 2022-09-09 21:41:10  回复该评论
  • 等技术手段在配方奶粉生产中的普遍运用,益生菌冻干菌粉的添加工艺和质量控制日趋成熟,婴幼儿配方奶粉已成为益生菌的重要载体。 如同国家为保护婴幼儿健康而推广接种疫苗一样,在婴幼儿中推广服用临床
  •  忿咬同尘
     发布于 2022-09-09 12:35:57  回复该评论
  • 带来的肠道问题。益生菌粉的作用 在日常饮食中,益生菌很难得到直接有效的补充,所以需要通过食用含活性益生菌的产品进行补充。益生菌冻干粉就是其中之一。益生菌冻干粉就是通过冷冻技术保存了益生菌活性的产品。益生菌冻干粉的作用就是提高人体的免疫能力,改善胃肠道的消化吸收功能,
  •  瑰颈好倦
     发布于 2022-09-09 21:26:16  回复该评论
  • 菌粉应用人群 8种需要补充益生菌粉的人群 益生菌是对人体有以的细菌,可以帮助人体调节肠道菌群的平衡,保卫身体的健康。以下的8类人群,更需要补充益生菌,调节身体健康。 1、剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿:这些孩子免疫力低下,三天两头不是感冒就是
  •  美咩馥妴
     发布于 2022-09-09 10:09:11  回复该评论
  • 作用。第四、可以促进新陈代谢,服用益生菌粉能够为人体平衡菌群,从而有利于促进新陈代谢,对于肠道中堆积的脂肪毒素等废物有利于加速代谢和排出的作用,有利于降脂减肥。第五、还可以促进肌肤的健康,因为益生菌能够对人体进行调节,从而帮助人体带来美容护理方面的改善,因而达到促进肌肤健康的作用。

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