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南瓜的种植方法和栽培技术有哪些
南瓜是一种喜温的短日照植物，耐旱性非常强，对于土壤的要求不严，主要以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。那么要种植好南瓜需要注意哪些种植方法和技术管理呢？接下来一起去看看吧！
一、选地整土
种南瓜最好选择有一定高度的田地，以酸碱度为6左右的微酸性土壤为佳，它不是一种爱喝水的植物，在一些较为贫瘠的土地，它也能很好的生长，因为它的抗旱能力较强。不过南瓜对于阳光还是非常喜爱的，所以选择土壤的时候要注意这块土地是否有充足的光照，光照时间的长短是会影响结果的速度和大小的。还要注意种植南瓜的土地，要在之前没有种植过茄子、黄瓜等作物。选择好土地之后要用锄头把土壤浅翻一下，因为南瓜的根部生长基本都在土层表面，所以翻土的时候不用翻得太深。翻土这个步骤既是为了增加土壤的空气流通，也是为了提前取出土壤里的其它作物及垃圾，这些都会影响南瓜生长。虽然是浅翻，但是最好翻耕两遍或者两遍以上，这样才能有效的提高存活率。在第二次浅翻的时候，可以适当加入农家肥，一般每亩田地施加3500KG左右，还要一起加入磷酸二铵，一般每亩田地施加22KG左右。
二、播种定植
如果温度适宜，南瓜的种子可以直接播种，先在整理好的土地上挖出合适的坑洞，再依次放入种子，要注意种子凸起的一端要往下放，一般一个洞放三粒左右种子，最后盖上2.5厘米的土。如果担心种子存活率不高，也可以进行催芽育苗，以此来提高存活率，加快它的生长速度。先简单挑拣一下南瓜种，一些过于瘦弱的种子就不要拿去种植了，它们可能已经无法存活了。挑拣完毕之后，把种子放入52℃左右的温水中浸泡一刻钟，这样的温度可以有效的杀死种子表面的有害细菌，然后再取出放进正常温度的清水中进行浸泡，时间大约是五六个小时，浸泡结束之后就可以进行催芽工作了。大约两天左右，百分之八十五的种子都会露出白芽了，这时候就可以种植了。也是要先挖好合适大小的坑洞，再依次放入。盖土完毕之后，要先灌入清水，第一次浇不能吝啬，要浇透了才有效果，不然就是无用功。
三、田间管理
遇到梅雨季节的时候，就要注意观察土壤是否存在积水现象，不处理掉积水的话是会导致病变腐烂的。种植期间自然少不了施肥，以尿素和有机肥为主，可以在幼苗生长阶段施加一次，在结果时期施加第二次，最后再果实生长旺盛期施加一次。虽然植株受到了肥料的供给，可是杂草也会因为土壤的营养肥沃而开始生长，这时候就要随时注意杂草了。如果杂草生长比较厉害，光靠人力很难根除，就需要喷洒一些除草剂进行整顿了。
南瓜叶子较为大片，如果任其生长的话会阻挡空气和阳光，导致果实生长缓慢或者病变，所以要经常打理侧枝，一些多余的枝叶及时剪掉。不过在清理侧枝的时候要注意，果实上方的叶子一定要留下，南瓜的果实不宜受到太阳的直射。平时也要经常清理田间掉落的枯黄落叶以及腐烂的果实，这些都是吸引虫害的源头。如果发生了虫害及病害的话，就要喷洒农药进行处理了，不同的虫害、病变选择不同药剂进行整顿，这样才能有效的预防更大的损失。
四、正确采收
花开后四十天左右，南瓜就差不多成熟了。也可以根据外表来判断是否达到可以采收的程度，成熟的南瓜外表厚实，表面有蜡质感，色泽也比较明显。采收的时候要带两到三厘米左右的果柄，这样有利于储藏。采收下来的南瓜要放在通风、没有光照的地下室，还要注意保持干燥。
南瓜怎样种植才能高产的方法
南瓜 种植 有着恒松的市场效益，那么南瓜种植高产的 方法 是什么呢?下面是我精心为你整理的南瓜种植高产技术，一起来看看。
南瓜种植高产技术
一是施足基肥。南瓜生长需要大水大肥，种植时必须施足基肥，在生长期保证充足的肥水供给。
二是适时打顶。当南瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出3-4个支蔓，并开花结果。
三是搭撑棚架。当支蔓长到2米以后，引蔓上架，这样可以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。
四是防止徒长。瓜蔓徒长会造成结瓜少，如在蔓上距根部30厘米处割开一裂缝，塞块黑木炭，便能抑制徒长。
五是辅助授粉。先将快开放且可授粉的雌花，用瓜叶覆盖，防止 雨水 侵入，次日早晨9点，摘去异株上的雄花罩在雌花上，2-3天后再除去。
六是后期埋茎。南瓜生长到后期，利用蔓节长出的不定根，采取埋茎的方法，可提高产量20-40%。埋茎时间在结果2-3批后，根部出现部分蜡黄叶时进行。一般埋离根部最近的4-6节，埋茎土以肥沃土壤并拌有少量有机肥、湿润为宜。土深应掌握在15-25厘米左右。
南瓜种植技术
育苗，播种育苗将催好芽的南瓜籽放入预先装好营养土的营养钵中，每钵1粒，然后覆1.5厘米厚的消毒营养土，再用地膜盖上以保持一定的温湿度。
苗期管理，播后苗前的管理，重点是保温、保湿加快出苗，当发现营养钵中的土发干时，要及时浇25℃左右的温水，不要过多，以防烂种，当80%以上幼苗出土时，应防徒长。子苗期和小苗期的管理，幼苗出齐后，要保证充足的光照，同时昼温要控制在20℃-25℃，夜温在15℃-18℃。地温在20℃-23℃。为了增加根群，培育壮苗，应及时倒苗并浇透底水。
田间管理，南瓜营养生长期应注意保持温湿度、及时通风和中耕除草。生殖生长时期要定期施肥：第一次在伸蔓后开花前结合封垄时追施尿素。第二次在果实直径长到12厘米左右时追施含磷钾多的复合肥和有机肥。及时整枝压蔓，整枝主要采取单蔓整枝，每株只留1个主蔓，侧蔓全部去掉，压蔓就是在瓜后两节的叶节处把蔓压上。由于大棚内受通风的限制，因此需要人工辅助授粉。一般授粉时间在早晨5-9时为宜。
采收，南瓜花谢以后，这时南瓜表面出现一层白蜡状物质并有许多微小瘤状突起，要适时早收，利于上层幼瓜的生长，提高结瓜率。
南瓜种植要点
南瓜种植园地建设
应该选择地势较高，排水良好，土质疏松及透气性好的地块，最好是沙壤土和轻壤土，低洼易涝的地块不宜种植南瓜。土壤应稍偏酸性，PH值5.5至6.8之间，忌与葫芦科及茄科作物重、迎茬，以免土传病害严重发生。整地要精细，整地之前，每667平方米施优质农家肥3000至5000公斤，磷酸二铵20公斤，有条件的还可施生物菌肥。
南瓜的播种时间
播种期根据当年、当地的具体情况而定，基本原则是使幼苗出土时躲过终霜，播催芽种子。长江流域一般在2-4月。早播用温床或冷床育苗，3月中、下旬以后，可催芽后直播。华南地区从2月至9月均可播种。主要分2-3月的春播和8-9月的秋播。具体做法是：将种子用55至60℃热水浸种15分钟，杀死种皮表面细菌，然后倒入凉水冷却至30℃，再浸泡4至6小时，取出后用湿沙布或毛巾包好放在25至30℃条件下催芽到0.3厘米左右就可播种。可按50厘米株距刨埯，刨一垄空一垄，使株行距为50×120厘米，利于通风透光及防病。先在埯内浇水，水渗后每埯平放2粒种子，种芽朝下，覆盖2至3厘米细土，有条件的可覆盖地膜，实际上种植南瓜行距大，用膜不多，每亩仅投入10余元。但覆膜时，必须打碎坷垃，使地膜紧贴垄面，四周绷紧，压入土中，否则地膜作用不明显，苗期一般不需要浇水，当瓜苗长到3片真叶时，要选择植株健壮，子叶完整的大苗，每埯留一株，其余从地面剪断。
种植园地药剂除草
在杂草未出土前进行芽前封闭，比较理想的除草剂有33%施田普，亩用量100克兑水60公斤;或用25%农思它乳油，亩用量150克兑水60公斤均匀喷洒;如果在播种前杂草已经出土，则可用灭生性除草剂如41%春多多(草甘磷)将杂草连根杀死后再播种，亩用量200至300毫升兑水30至40公斤喷在杂草茎叶部，一般6至7天见效。该药剂对土壤不产生残留，对当季移栽作物或下茬播种作物不会造成任何不良影响，为提高除草剂的防草和灭草效果，喷洒时应该注意几个问题，要喷匀，不漏喷，尤其芽前除草，应该倒退着喷，防止脚印破坏药膜，降低效果。其次，干旱时应先浇水或雨后喷，这样除草效果更好，灭生性的除草剂天旱时应加大用量。
南瓜种植田间管理
一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2——3 根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3——5 叶溜一瓜，留瓜多则长不大。瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而枯萎掉落。
1、适时播种：栗味南瓜露地栽培以春植为主，1-2月播种育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病发生严重，风险较大;西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培;中国瓜春植2-3月，上旬种育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播为好。育苗期采用“一高一低”的温度管理，即播种后保持高温促进出苗，待大部分幼苗土后，加强通风，适当降低棚内温度。栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。
2、适时移栽：应选用2-3年未种过瓜类蔬菜的;光照好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤土地块种植。当苗2-3片真叶时即可移栽。矮生品种畦宽约1.5米，株距约0.6米，双行植。长蔓品种畦宽2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培单行植，搭架栽培双行植。结合整地开沟，种植沟亩施腐熟有机肥约2000公斤，磷肥0公斤，复合肥15公斤。选冷尾暖头的晴天进行移栽。秋植病毒病发生严重，可适当密植，伸蔓前定苗，以保全苗。
3、整蔓留枝：长蔓品种通常单株留2-3条蔓。可在5-6片真叶时打顶，选留2-3条健壮和大小均匀的子蔓，或留主蔓，再选留1-2条健壮的子蔓。其余侧蔓均须摘除。矮生西葫芦一般不进行摘顶整枝。生长过程及时摘掉老叶和叶。
4、肥水管理：移栽后淋足定根水。缓苗后用0.5%的尿素淋1-2次促苗生长。追肥一般分2-3次，第一次在伸蔓期或封行前，结合中耕除草，亩施复合肥10公斤，第二次在膨果期，亩施复合肥15公斤，第三次视植株的生长情况在第二、三个果的膨果期亩施复合肥10公斤。膨果期需水分多，要适时灌水。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系佷大，多淋水肥促进植株的快速生长，避免缺水缺肥，能有效地减轻病毒病的发生。春植雨水多，应做好排水工作，降低田间湿度。秋植中、后期雨水较少，要抓好沟灌工作。
5、保花保果：南瓜开花期遇高温或多雨，易发生授粉不良，不易座果，应当进行人工辅助授粉，以提高座果率。人工授粉宜在早上进行，采摘刚开放的雄花，除去花冠，把花粉轻涂抹在雌花柱头上。分枝果前留2叶打顶，每蔓选留一个正常果，去掉多余和畸形。早春植的西葫芦结瓜前期温度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花开放时用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱头，促进坐果。
6、落花落果的防止 措施
①调节生长与结果的关系。第一瓜坐果前，应控制水肥供应，抑制营养生长，促进生殖生长，及时整枝打杈，防止侧蔓过多，植株徒长。
②人工授粉。南瓜为同株异花植物，需靠昆虫媒介传播花粉，才能达到授粉结瓜的目的。若开花期遇连阴雨天，昆虫活动受阻，不进行人工授粉就会出现“坐瓜难”现象。人工授粉应在清晨6至8时进行，采雄花，摘去花瓣，让雄蕊接触雌花柱头即可。此外，也可用激素处理促进坐瓜。
南瓜的病虫害防治
南瓜对外界条件适应性较强，病虫害较轻。
1、南瓜常见的病害有：白粉病、病毒病、疫病、炭疽病等，其中以病毒病发生危害最严重，常导致大量落花落果。防治方法：百菌清500至600倍液喷施，或雷毒霉素500至600倍液再加上多菌灵500至600倍液在南瓜生长发育期喷施2至3次，可预防病害发生。
2、南瓜虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、蛴螬等。防治措施：90%敌百虫1000倍液喷雾，地下害虫可用90%敌百虫拌炒香的诱饵诱杀。
南瓜的收获
雌花授粉后40天果实成熟，成熟标志是果柄木质化，且向外凸出，此时可采收，放在阴凉通风处保存，果柄应留2至3厘米，不宜过长。
推荐：粘玉米、南瓜、大白菜(萝卜)间套作高效栽培，可达到土地增值，农民增收。即4月25日左右提早种植粘玉米，5月15日种植南瓜，粘玉米收获后种白菜或萝卜。
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种植南瓜技巧
南瓜是蔬菜中资源最为丰富、形态变化最大、色彩最为丰富、最具有变异性的种类，被称为植物界“多样性之最”。下面是我为你整理的种植南瓜的技巧，希望对您有用。
种植南瓜的技巧
1 选地与整地
南瓜地宜选择地势高，排水良好的偏酸性砂壤土种植，前茬作物以玉米、小麦为好，一般不用甜菜茬，更应避免重茬和迎茬。
南瓜地应深耕细作，起垄栽培。为防治南瓜疫病可采用宽行平台栽培，垄宽65～70厘米，株距50～60厘米，隔行播种，中耕破垄定向压蔓在平台上，引种栽培方式即离病又便于田间管理，亩株数800～1000
株。
2 施肥与播种
南瓜系喜肥作物，一般亩施1500kg左右厩肥作底肥。5月中旬播种，暖地及地膜覆盖可在5月初播种。
播种量每亩1.0～1.5kg，如地膜覆盖应在出苗时立即将膜挑一小口把苗提出来，以防灼伤幼苗。
3 田间管理
3.1 定苗、铲趟与追肥
瓜苗长齐后要选择健壮、位正的壮苗，每埯留一株，其余拔掉或移栽缺苗处。同时瓜地要做到无杂草、勤铲勤趟，并用土部瓜根，瓜蔓30厘米左右进行追肥。追肥用量总的是前轻后重，前期追施尿素或硝铵，但不易过多，以免贪青徒长，后期当瓜长到苹果大时施用400倍液富尔655液肥，以促果实肥大。
3.2 压蔓、掐尖、授粉、去主根瓜
蔓长到70厘米左右时进行压蔓，将瓜蔓向顺风或旁风方向压，以压在节上为佳，将瓜蔓挨地压土即可，
促使不定根生长，但瓜后2～3节处还要必须压蔓。
掐尖要在开花期，瓜秧150厘米左右进行，一株保留1～2个瓜，一瓜需15～20片叶即可供果实发育，
然后将瓜尖掐掉。
3.3 促早熟
在多雨季节，把垄沟里的瓜要拿到垄台上以防烂瓜。同时把覆盖在瓜上面的叶折断，让瓜露出，通风见光，促使早熟。在瓜籽半成熟期(即8月初)，如果低温多雨要给瓜翻个，这样可防止阴面腐烂，又促使阴面瓜籽早熟，但要注意千万要把瓜蒂扭伤。
4、病虫害防治
目前危害南瓜最严重的的是南瓜疫病。防治方法应采取以农业防治为主，辅助以喷洒药剂的综合防治方法。即科学选地，实行3年以上轮作，清除病残体，喷药要早，药剂以25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍，40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍，64%杀毒矾可湿性粉剂400～600倍。以上农药在喷雾时应以喷蔓为主，尤其是生侧生根的节部应多喷。南瓜疫病防治还有待进一步研究。其他病害如病毒病，白粉时有发生，但对南瓜生产不成威胁。虫害以幼苗期瓢虫为害猖獗，可用50%辛硫磷乳油100～1500倍，80%敌敌畏、2.5%敌杀死乳油1500～2000倍液喷洒即可。
南瓜栽培技术要点
(一)南瓜品种及播期
1.南瓜品种的分类
按成熟期分：早熟品种、中熟品种、晚熟品种;果实大小分：大南瓜、小南瓜;果实形状分：圆南瓜、长南瓜;用途分：食用品种、观赏品种、嫁接品种。
2.南瓜的适宜播种期
不同地区的适宜播种期，应根据各地气候条件、育苗设施条件、栽培方式、定植时期以及市场需求确定。
3.南瓜的播种量
要根据种发芽率、种子纯度、定植密度等条件来确定，此外要增加10%～20%的备用苗以备补苗。一般情况，如种子发芽率高，纯度好，用种量为每公顷4.5～13.5千克(每亩0.3～0.9千克)。
4.南瓜育苗的苗龄
露地栽培：苗龄一般20～25天并具有2～3片真叶;保护地栽培：苗龄30天左右，此时幼苗3～4真叶。壮苗的标准：苗龄25～35天，株高10厘米左右，茎粗0.4～0.5厘米，有3～4片真叶。
(二)栽培技术
南瓜可以直播或育苗移栽。地温稳定在12℃～13℃以上时，开始露地直播，要使幼芽在断霜后出土。
1.整地与施肥
南瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。若是爬地栽培南瓜(西葫芦除外)，行距为2～3米，株距0.5～0.7米;若是搭架栽培行距为1.5～2米，株距0.7～1.0米。栽培西葫芦行距为1.2～1.5米，株距0.7～0.9米。栽培南瓜播种前，要进行深翻，并施入圈肥做底肥，一般每亩施基肥2500～4000千克。
2.播种与育苗
南瓜栽培可以育苗移栽，也可以直播。
育苗移栽，先准备好苗床或育苗杯，浇透水，将种子平播于土上或芽尖朝下每个育苗杯中播1粒种子。播种后覆土2～3厘米。保持床温或育苗杯温度在20℃～25℃，3～5天就可出苗。南瓜出苗期间，注意随时轻轻摘掉种壳，以利子叶展开。苗期，要适当控制土壤湿度、苗间温度，防止苗徒长。为了促进南瓜根系发育，利于蹲苗，可进行1次移植，当秧苗有2～3片真叶时，即可定植。
直播，每穴播种2～3粒，要防止老鼠将种子吃光，造成缺苗。补苗后，由于苗生育时间不一致，不利于田间管理与操作。
3.定植
由于云南各地气候差异较大，所以南瓜的定植时间也不一致，只要能保证南瓜苗不要受低温冻害，正常生长，就可以定植或直播。注意定植时不宜过深，以子叶露出地面为宜。浇定根水时，苗叶上不要沾水和泥土，以免影响缓苗和成活。
4.中耕与除草
结合除草进行中耕，由浅入深。注意在除草时，不要移动苗和伤着苗或根系。为促进根系发育，中耕时，要往根上培土。整个南瓜生育期间，一般要进行中耕除草2～3次。无论那次进行操作，都要注意在操作时不要将南瓜植株及叶搞坏。
5.灌溉与追肥
南瓜定植后，如果墒情好，一般不需要灌水。应在这个阶段，应多次进行中耕，同时，提高地温，促进根系发育，以利壮秧。伸蔓后，距根15～20厘米处，开沟施肥，每亩可施500～1000千克的腐熟粪肥，或15～20千克的速效氮肥，施肥后要灌水，防治速效氮肥烧根。肥料的追施要做到少施、勤施，并在肥后要注意预防烧根及肥害。
6.整枝与压蔓
栽培西葫芦一般不进行打顶整枝。栽培南瓜时，有时，由于枝叶过旺，易引起化瓜。因此，一般在真叶出现6～8片时，进行摘顶，促进发生侧枝。一般南瓜的侧蔓最多留3～4条，留3条最佳，若是有特殊栽培需求，则根据需要进行整枝打蔓、留侧蔓。
7.授粉
若是在设施中栽培南瓜或露地栽培南瓜(花期遇雨天)，为提高南瓜座瓜率和产量，预防僵蕾与僵果，可以进行人工授粉或放蜂辅助授粉。南瓜花都是在早晨6点以前就开放，为提高授粉效率和座果率，授粉要在早晨9点以前完成。