1.土豆洗净、擦干表面并涂满橄榄油，这样皮会变得脆，再用叉子在土豆表面戳出小洞。
2.预热蒸烤箱，200度烤35分钟，取出放凉。
3.西兰花切成小朵，煮熟备用，将碎牛肉用中火炒熟备用。
4.土豆对半切开，用勺挖出土豆泥，加少许盐、黑胡椒粉、芝士碎和淡奶油，按压搅拌均匀，再加入西兰花和牛肉搅拌均匀。
5.将馅料填入土豆壳内，再在表面撒上一些芝士。
6.烤盘垫上锡纸，放入土豆，调至200度，烤15-20分钟即可。
芝士可以控制在少量范围内
这样既美味又健康~
浓郁的芝士夹杂着软滑的土豆泥
满口牛肉的鲜香
一次吃掉一整个！
材料：土豆 / 西兰花 / 马苏里拉芝士 / 牛肉
调料：盐 / 黑胡椒粉 / 橄榄油 / 淡奶油